Bananen-Pfannkuchen (Paleo geeignet)

Bananen-Pfannkuchen aus 2 Zutaten?

Ja das geht! Ich mag dieses Rezept sehr gerne, da es schnell gemacht ist, kein zusätzlicher Zucker benötigt wird und die Pfannkuchen einfach soo lecker sind. Mit frischen Früchten garniert das Richtige für einen schönen Schlemmer-Tag ohne Reue.

Paleo-Fans werden diese Pfannkuchen lieben, da sie ganz den Grundsätzen dieser Ernährungsform entsprechen. Und falls Ihr Paleo nicht kennt: Was sich erstmal wie ein neuer Fitness-Trend anhört, ist eine Ernährungsform, die an die Altsteinzeit angelehnt ist.
Namensgeber ist der Zeitraum des Päläothikums. Die Ernährungsform orientiert sich an der ursprünglichen Ernährung, als der Mensch noch Jäger und Sammler war.

Bevorzugt werden unverarbeitete und nährstoffreiche Lebensmittel, vor allem:

  • Gemüse
  • Obst
  • Nüsse und Samen
  • Fleisch und Fisch
  • Eier
  • gesunde Fette

Quelle: Paleo360

So nun aber genug Theorie, viel Spaß  beim Ausprobieren und natürlich beim Schlemmen!

Bananen-Pfannkuchen_angerichtet
Bananen-Pfannkuchen (Paleo geeignet)
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Diese Bananen-Pfannkuchen sind ruckzuck gemacht und benötigen nur 2 Zutaten.
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 2 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 2 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Bananen-Pfannkuchen_angerichtet
Bananen-Pfannkuchen (Paleo geeignet)
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Diese Bananen-Pfannkuchen sind ruckzuck gemacht und benötigen nur 2 Zutaten.
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 2 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 2 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Anleitungen
  1. Die Banane schälen und in ein hohes Gefäß geben, die Eier aufschlagen und dazu geben. Mit einem Pürierstab die Masse kurz durchmixen, bis sich eine homogenes Bild ergibt.
    Bananen-Pfannkuchen_Teig
  2. In eine Pfanne das Öl geben und warten bis dieses richtig heiß ist. Da die Konsistenz der Pfannkuchen sehr locker ist, gebe ich sie in kleine Servierringe, die ich in die Pfanne gelegt habe. So ergeben sich schöne, kleine runde Pfannkuchen, die beim Wenden nicht reißen.
    Bananen-Pfannkuchen_Pfanne
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